スナップエンドウのスパサラ レシピ・作り方

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らんぽーね
シャキシャキがたまらなく美味しい
スナップエンドウのサラダです。

材料(4人分)

サラスパ
1袋
スナップエンドウ
20本~
粗挽きウインナー
5本
人参
1/2本
新玉ネギ
1/2個
茹でる用の塩
大さじ2
●マヨネーズ
大さじ4
●砂糖
小さじ1
●味の素
少々
●塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1
    スナップエンドウは、塩を大さじ1で固めに茹で、水にさらし色止めする。

    同様に、サラスパ、人参の小口切りを、塩大さじ1で茹で、水にさらして粗熱をとる。

    新玉ネギはスライスする。
  2. 2
    粗挽きウインナーは斜めの小口切りにし、電子レンジで2分弱加熱する。

    茹で上がった1)の食材と、混ぜ合わせる。
    (↑この時ウインナーから出た油も一緒に入れて下さい)
  3. 3
    調味料の●印と
    1)の新玉ネギを混ぜ合わせた後、2)を入れて全体にからませれば、できあがり。

おいしくなるコツ

マヨネーズの角をとるため、砂糖がかくし味です。 ウインナーを加熱した後に出る油が旨みになるので 一緒に混ぜ合わせて下さい。

きっかけ

お弁当に。 スナップエンドウで彩りよいサラダにしたかったです。

公開日:2015/05/13

関連情報

カテゴリ
マヨネーズを使ったサラダソーセージ・ウインナーその他のパスタスナップえんどう人参サラダ
関連キーワード
お弁当のおかず スパゲティー ビールに合う 副菜
料理名
スナップエンドウのスパサラ

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らんぽーね 気取らずマイペースに。 常備している食材で少しだけひと工夫のお料理です。

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