小豆粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は洗ってぬめりをとり、ざるにあげておく。

2. 2

   小豆は、水からゆでて、一度ゆでこぼす。
   水２カップを加えて火にかけ、沸騰すると弱火にしてやわらかくなるまで煮る。

3. 3

   土鍋に水を800ccを入れて火にかけ、煮立つと１のご飯を入れる。ほどよい固さになると２の小豆とゆで汁（約100cc）、塩を加え混ぜ焼いたお餅を入れ、お餅がやわらかくなるまで煮る。

4. 4

   お椀によそい、黒ごまをかける。