小豆粥 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ご飯は洗ってぬめりをとり、ざるにあげておく。
-
2
小豆は、水からゆでて、一度ゆでこぼす。
水２カップを加えて火にかけ、沸騰すると弱火にしてやわらかくなるまで煮る。 - 3 土鍋に水を800ccを入れて火にかけ、煮立つと１のご飯を入れる。ほどよい固さになると２の小豆とゆで汁（約100cc）、塩を加え混ぜ焼いたお餅を入れ、お餅がやわらかくなるまで煮る。
- 4 お椀によそい、黒ごまをかける。
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- カテゴリ
- おかゆ
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一年の邪気を払い、健康を願うことからきています。