材料（４～５人分）
- ごぼう
- １本
- 人参
- ５分の１本
- じゃがいも
- １個
- パプリカ
- ３分の１個
- キャベツ
- ４～５枚
- ウィンナー
- １袋（１００ｇ前後）
- きのこ類（ブナピーなど）
- ４分の１房
- コンソメの素（固形）
- ３個
- 湯
- ９００ｃｃ
- 塩・胡椒
- 各少々
作り方
-
- 1
- 湯を沸かし、１㎝角くらいにカットした根菜を全部投入し、コンソメを加えてグツグツさせます。
蓋をして中火で４～５分煮込みます。
-
- 2
- 塩・胡椒を加えたら残りの食材を加えます。（食べやすい大きさにカット）
２～３分コトコト煮込めば完成です。
おいしくなるコツ
根菜類は予めレンジで少し加熱しておくと煮込み時間は短時間で済み、味も染み込みやすくなります。
きっかけ
根菜類をたっぷり入れたスープを作りました。
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