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親子丼 レシピ・作り方

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かえMAMA
母｢とろとろ卵にするには火にかけすぎないこと!!予熱で十分火が通りますよ♪｣

材料（1人分）

鶏むね肉
75g前後
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
水
1カップ
本だし
小さじ1/2強
しょうゆ
小さじ1/2強
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作り方

  1. 1
    片手鍋に水を入れ
    沸騰させ本だしをいれる
  2. 2
    しょうゆを入れて
    だし汁完成!!
  3. 3
    玉ねぎを薄切りし
    鶏肉は一口大に切る
  4. 4
    別の片手鍋に②のだし汁を入れ
    玉ねぎ・鶏肉を加え
    鶏肉の色が変わるまで煮詰める
  5. 5
    溶き卵を中心から外に向けて回し入れる
  6. 6
    ふたをして中火で30秒程度蒸し完成!!
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ザ･母の味

公開日：2013/03/26
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関連情報

カテゴリ
親子丼
料理名
親子丼

このレシピを作ったユーザ

かえMAMA 19歳で1児のママに♪ 新米ママなりに時短・節約料理を考案しつつ 目標はマイホーム!! 一ヶ月に使えるお金は 光熱費・家賃・保険料・通信費・交通費を除いて3万･･･ 食費・医療費・雑費をやりくりしてます 3日坊主になりがちの私ですが つくったよ!!が励みになってます!! 応援よろしくお願いします ブログ→http://ameblo.jp/princess-s2/

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