茶巾ずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白飯にちらし寿司の素を混ぜ、寿司飯にする。

2. 2

   湯呑茶碗などにラップを敷き、①を詰め、おにぎりのように丸める。

3. 3

   卵を溶きほぐし、みりん・料理酒を加えてよく混ぜる。

4. 4

   油（材料分量外）をひいたフライパンで、③の卵液を流し入れ、フライパンを回しながら薄く焼く。

5. 5

   ④の薄く焼いた卵で、②で丸めたおにぎり状の寿司飯を包む。

6. 6

   熱湯をくぐらせた三つ葉で、⑤を飾り付けて出来上がり。