焼き豆腐のゆず味噌風 レシピ・作り方

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mimi2395
ちょっぴり甘くて 香ばしい お豆腐
みんながつくった数 10

材料(3人分)

甘味噌ダレ
大3
小0.2
焼き豆腐
1丁
ゆずの皮
0.2個分

作り方

  1. 1
    甘味噌ダレを準備
    レシピID: 1110002714
    を参照
  2. 2
    ゆずは皮をむき
    白いところを除いて 千切りにする
    1 の 甘味噌ダレにゆずの皮をいれまぜる
  3. 3
    焼き豆腐は6等分にする
  4. 4
    フライパンに油を入れ
    3 の焼き豆腐をおいて
    あたためる 弱火
  5. 5
    4を器に盛り付ける
  6. 6
    2 を 豆腐の上にぬる

おいしくなるコツ

ゆずの皮の切り方についてはレシピID: 1100005950も参照下さい 豆腐はこげない程度に弱火で あたためてください

きっかけ

焼き豆腐の賞味期限がせまったので 甘味噌をつけて 食べてみたら 美味しかった

公開日:2013/01/08

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
ゆず味噌 豆腐のゆず味噌 和えもの 焼き豆腐
料理名
和えもの

このレシピを作ったユーザ

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つくったよレポート( 10 件)

2021/10/07 13:35
豆腐と甘味噌って相性抜群ですね(*^_^*)
あけぼのマジック
こんにちは 美味しそうなお豆腐ですね レポ有難うございました とても嬉しいです つくレポ承認コメント有難う〜 わたしも嬉しい〜です (◕દ◕)
2018/04/21 19:00
もう柚子がないので、市販の柚味噌と赤味噌を混ぜてみました♡美味し(๑˃̵ᴗ˂̵)ご馳走様でしたぁ♡今日は暑かったですね〜!
かえるかえる38
お豆腐美味しそうです 柚子の季節もおわり旬のものがでてきこるんですね レポありがとうございました\(^^)/ そういえば今年はいちごあまり食べなかったです

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