よもぎ麩のごまみそ田楽 レシピ・作り方

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田楽みそは、赤みそもいいのですが、
京都の春らしく、白みそ仕立ての田楽みそにしてみました。

材料（4人分）

よもぎ麩
１本
くっきんぐせさみおいる
少々
炒り黒ごま
適宜
田楽みそ
白みそ
70ｇ
酒
大さじ２～３
みりん・砂糖
各大さじ１
白練りごま
約１０ｇ

作り方

  1. 1
    田楽みそを作る。小鍋に、みそ、酒・みりん・砂糖を入れて混ぜ、弱火で練り、照りが出てくると火を止めて、白練りごまを混ぜ合わす。
  2. 2
    フライパンにごま油を軽く熱して、食べやすく切ったよもぎ麩を両面さっと焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

胡麻で健康に

公開日：2012/11/12
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楽天出店店舗：胡麻の山田製油 楽天市場 こんにちは！ 胡麻の山田製油と申します。 カンタン！おいしい！ごまレシピを掲載しています。 ぜひお家でも作ってみてください。 お買い物はこちらから→http://www.rakuten.co.jp/gomayamada/

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