きゅうりと大根のぬか漬け（唐辛子でぴりっと） レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり
- １本
- 大根
- ４分の１本
- ぬかどこ（市販のもの）
- ５００グラム
- ぬるま湯
- 記載量で
- 赤唐辛子
- １本
- 昆布
- ５０ｇ
作り方
-
- 1
- 材料準備
きゅうり＝１センチ幅くらいに斜めスライス
大根＝棒状に切っておきます
-
- 2
- ぬか床は、たるに移します
。 旨みを＋するため、昆布を加え、ピリっとさせたいので、唐辛子も一緒に入れます。
あとは「１」の野菜を入れて、７－８時間おいておけば完成です
おいしくなるコツ
昆布を入れると、旨みが凝縮されおいしいです
きっかけ
簡単にぬか漬けができます