冷やしひつまぶし茶漬け（＾＾） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎの蒲焼をフライパンであたためなおします。
   少量の油をひき、弱火でじっくりと。
   少しのお酒をふりふたをして蒸し焼きにすると
   ふっくらします
   青ネギ＝小口切りにしておきます

2. 2

   「１」を取り出し、ひつまぶし用に細かく刻んでおきます

3. 3

   あとは、お茶碗（どんぶり）にご飯を盛り、「２」のうなぎを乗せ、青ネギとわさびを乗せ、蒲焼のたれ、冷たい緑茶をかければ完成です（＾＾）