アロエヨーグルトを手作り！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アロエベラをさばく。
   まず、葉の側面（厚み部分）の皮をピーラーで剥く。
   
   かなり青臭いですが大丈夫★

2. 2

   面積の大きなほうの皮はピーラーでは剥きにくいので、包丁を水平に滑らすようにして剥く。
   魚をおろすときのような感覚で。
   
   ヌルヌルしているので怪我に注意してください。

3. 3

   透明な果肉を取り出したら、1cm角くらいにカット。
   少し皮が残っていても大丈夫。
   
   味見してみると、無味無臭ですよ。

4. 4

   ザルに入れて流水で洗い、ぬめりを大まかに落としてから、
   鍋にお湯を沸かして果肉を投入。
   これでぬめりをさらに落とします。

5. 5

   ２～３分煮たらザルに上げて水気を切り、
   タッパーなどの保存容器に移して砂糖をまぶして完成。
   温かいので砂糖はすぐに溶けます。
   
   果肉の量によって砂糖は調整してください。

6. 6

   自家製のアロエヨーグルトのできあがり～♪
   お好きなヨーグルトにトッピングしてどうぞ。
   
   少しぬめりが残っていても、ヨーグルト全体といっしょにかき混ぜれば気になりません。