ビニール袋で簡単ビックリふくらむフォカッチャ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉
- 130ｇ
- 薄力粉
- 120ｇ
- ぬるま湯
- 150ｃｃ
- オリーブオイル
- 大さじ 2
- ドライイースト
- 小さじ 1
- 砂糖
- 小さじ 3
- 塩
- 小さじ 半分
作り方
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- 1
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- 水とオリーブオイル以外の材料をビニール袋に入れて材料が出ないように先をつまんで振って混ぜる。
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- 2
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- 1に水とオリーブオイルを入れて更に混ぜて材料が混ざりこむように５分位揉む。
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- 3
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- 混ざったらビニール袋の先を軽くしばり１時間置く。
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- 4
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- このように発酵して脹らんだら
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- 5
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- ギュッと空気を抜きながらつぶす。
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- 6
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- ビニール袋を破いて打ち粉に強力粉を使って成形する。
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- 7
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- 成形できたら２５０度のオーブン余熱無して約2５分焼く。（オーブンによって違いがあるので様子を見ながら）
きっかけ
子供にリクエストされ簡単にフォカッチャを作りたかった。
５分揉んで１時間置いて好きな形にして焼くだけ。
思ったよりも膨らんで自分でもビックリ！