天ぷら粉と卵で！しっかりふっくら～パウンドケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに無塩バターを入れ、室温に戻します。また、卵も冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。

2. 2

   （１）に砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜます。ゴムべらに持ち替え、天ぷら粉をふるいにかけながら加え、そこからすくうようにして混ぜます。

3. 3

   （２）に牛乳を２～３回に分けて加え、その都度下からすくうようにして全体を混ぜ、なじませます。最後にバニラエッセンスを加え、同様に混ぜます。

4. 4

   オーブンを１７０度に温めます。クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、３０分ほど焼きます。

5. 5

   （４）に串を刺して何もついてこないようになれば完成。生地がついてきたら、さらに５分ほど焼きましょう。