とろ～りチェダーチーズ入りのさつま芋のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りに
   
   さつま芋は丁寧に皮を剥き小さめ一口大程に切ります

2. 2

   鍋に（無水鍋）にタマネギを入れて弱火でよく炒めます
   
   透明になり色付いてきたらさつま芋も加えて混ぜ炒めます
   
   火が全体に通ったら、水を入れ弱火で蓋をして茹でます

3. 3

   サツマイモが柔らかくなるまで加熱します
   
   その間時間がかかるので他のお料理の準備等をします
   
   鮮やかな色になるまで茹でます

4. 4

   マッシャーでしっかりと潰します
   
   無ければ、お玉で押しつぶします

5. 5

   牛乳を加えます
   
   潰したさつま芋でとろりとして、新タマネギのツブツブが残っています
   
   塩・コショウで味を調えて出来上がりです

6. 6

   チーズを細かく切ってスープ皿に入れます
   
   そこにスープを注ぎ軽く混ぜてチーズを溶かし出来上がりです