油で炒めて甘さを引き出す！絶品！キャベツのみそ汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはしんの部分を薄く削いで（もちろんそのままでもおいしいです）、一口大にちぎります。多いかなあと思っても、炒めたらしんなりして程よくなります。

2. 2

   熱したお鍋にサラダ油をひき、キャベツを炒めます。
   【ポイント！！】キャベツの端が透けてきたら、みその半分を投入！！味噌炒めにします。

3. 3

   キャベツがしんなりして、味噌の香ばしい香りが漂ってきたら、だし汁を投入します。

4. 4

   だし汁が沸騰する直前を見計らって残りの味噌をとき入れます。

5. 5

   最後に、
   酒とみりんを加えて完成です。
   家族の喜ぶ一杯に。