とってもヘルシー！　ゴマとおろしポン酢ソースレシピ・作り方

Name: とってもヘルシー！ ゴマとおろしポン酢ソース
Total time: 10 min
Yield: ２～４
Ingredients: 大根 輪切り３cm程; 醤油（or麺ツユ） 大匙2/3～１; 穀物酢 大匙1/2; すりゴマ（お好み分量） 大匙１～; 黒コショウ 少々; 本だし 少々

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約10分
100円以下

NOZAёMi

肉・魚・サラダと何にでも合う万能ソースです♪
パスタやご飯にもいけるんですよ

基本、油不使用でヘルシーです

材料（２～４人分）

大根: 輪切り３cm程

醤油（or麺ツユ）: 大匙2/3～１

穀物酢: 大匙1/2

すりゴマ（お好み分量）: 大匙１～

黒コショウ: 少々

本だし: 少々

作り方

1

大根の皮を剥き、おろします

そこに、醤油・穀物酢・ゴマ・こしょう・ほんだしと調味料を入れて混ぜ合わせます
2

味見をして、ゴマ・醤油・穀物酢はお好みで調節してください
3

たとえば、豚肉とキャベツの重ね蒸しに

野菜スープにも、ほんのりとソースが混ざって飲みやすくなります♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢は、まろやかな穀物酢を使います。ゴマはたっぷりと使い、大根おろしをベースに調味料を加えて行く感覚で作ると美味しく出来上がります♪

きっかけ

さっぱりヘルシーに仕上げたい日に思いつきました

公開日：2011/05/04

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このレシピを作ったユーザ

NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他