大根と大豆の水煮のお味噌汁 ミックス味噌 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根
- 輪切り２ｃｍ
- 大豆の水煮
- 大匙２～３
- ミックス味噌
- 60ｇ程
- 水
- 800ｃｃ程
- 本だし
- 適量
作り方
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- 1
- 大根は洗って皮を剥き、薄切りにしてから５mm幅の細切りにします
鍋に大根と水を入れて沸かします
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- 2
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- 大根が透明になったら、大豆の水煮と本だし、味噌を入れて溶かします
一煮立ちしたら出来上がりです
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- 3
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- 煮立たせ過ぎないように注意します
おいしくなるコツ
大根をしっかりと茹でて柔らかくします
大豆を入れることで甘く美味しくなり、食感も楽しめます
きっかけ
ある材料で作ってみました
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