材料（４人分）
- 大根
- 輪切り３ｃｍほど
- 糸青のり
- 一掴み
- ミックス味噌
- 60ｇ
- 水（お碗×４）
- 800ｃｃ
- ほんだし
- 適量
作り方
-
- 1
- 大根を洗って皮を切り、厚さ１．５ｃｍの長さ３ｃｍ程の短冊切りにします（ゴロット大きめです）
鍋に水・大根を入れて熱します
-
- 2
-
- 大根が透明になってきて柔らかくなったら、ほんだし・味噌を入れて溶きます
煮立たせないように注意して火を止め、糸青のりを少なめにパラつかせて完成です
おいしくなるコツ
大根をしっかりと柔らかくすることです
多少時間がかかります
きっかけ
冷蔵庫にある材料で作りました
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