魚肉ソーセージ＆コーンで　簡単かきあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚肉ソーセージを切ります。（写真は断面が丸ですが、斜めに切ってもきれいです。）

2. 2

   玉ねぎは1センチ角に切り、1の魚肉ソーセージとスイートコーンと合わせて、ボウルなどに入れます。

3. 3

   2のボウルに小麦粉を3～4回に分けて入れ、材料の表面にまんべんなくからむようにします。

4. 4

   さらに、水を数回に分けて入れ、混ぜます。

5. 5

   平らなフライパンにサラダ油を1センチの深さになるくらいに入れ、中火にします。

6. 6

   油が温まったら、スプーンなどで材料を入れます。（ひとつのかきあげを作るのに、スプーン数杯で、分けて入れても、材料はくっつきます。）

7. 7

   かきあげの下の面がパリッと固くなり、色づいてきたら、フライ返しと菜箸で、静かに裏返し、両面を揚げます。

8. 8

   両面きれいにあがったら、しっかり油を切って、取り出します。

9. 9

   塩に山椒の粉を混ぜたもので頂きます。