あさりとブロッコリーの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは砂抜きをして洗う[砂抜きの方法はレシピに掲載してあります]
   ブロッコリーは小さめの1口大にきる。

2. 2

   鍋にあさりと酒とブロッコリーを入れ、蓋をして強火で火にかける。

3. 3

   酒が沸いたら弱火にして3分程蒸す。
   カチカチと音が鳴ってきたらあさりが開いてきた合図なので蓋を開ける。

4. 4

   全体をサッと馴染ませたら完成！