豚肉とピーマンのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉のロース肉は脂の部分を切り落とし、ひと口サイズにカットしていきます

2. 2

   ピーマンはやや太めの細切りにします
   種や綿もおいしいので取らずに調理します

3. 3

   まずフライパンを強火で温め、豚肉をフライパンに敷き詰め、焼き色がつくまでじっと焼きます

4. 4

   豚肉をひっくり返したら塩胡椒をしてピーマンを入れ、2分ほど中火で焼きます

5. 5

   焼肉のタレと料理酒と唐辛子の粉を入れて、蒸し焼きにして、ピーマンがしんなりとしてきたら出来上がりです