【辛旨】豚肉と厚揚げと卵のキムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースの固まりは厚さ5ミリ程度で切っておきます。
   (代わりに豚肉なら何でも大丈夫です。)

2. 2

   厚揚げを5ミリ位の厚さに切っておきます

3. 3

   フライパンに豚肉と厚揚げを並べ火をつけます。テフロンのフライパンなら油は不要ですが、それ以外の場合は小さじ1杯程度の油を入れてください。
   中火で軽く焦げ目がつくまでじっとします

4. 4

   豚肉と厚揚げが両面焼けたら、フライパンの端のほうを空けて、そこに溶いた卵を流し込み固まるまでじっとさせます。

5. 5

   卵が焼けたらかき混ぜて、塩胡椒して、その中にキムチを入れて出来上がりです