ピーマン、ふんわり卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンはヘタ、種を取り細切りにします。

2. 2

   ボールに卵を割り入れ、塩ひとつまみ入れて溶いて置きます。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、卵を流し入れ、大きく混ぜながら炒めます。半熟状になったらいったん取り出します。

4. 4

   フライパンに油を入れて熱し、ピーマンを入れて炒め、醤油、オイスターソース加え、②の卵を戻し入れて炒め合わせたら完成です。