ピリ辛！夏野菜と厚揚げのチリたま炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ピーマン、きのこは食べやすい大きさににする。
   胡瓜は板ずりをし、斜め切りにする。
   茄子も一口サイズに切り、水にさらす。

3. 3

   フライパンを熱しごま油を入れ、にんにくチューブを入れ、加熱する。

4. 4

   中火でピーマン、茄子を炒める。
   茄子に油が浸み始めたらきゅうりときのこを入れ、炒める。

5. 5

   野菜に火が通ったら厚揚げと調味料●を入れ、混ぜる。
   この時に火を少し弱めます。

6. 6

   味が具材に馴染んだら卵を割り入れ、優しく回すように混ぜる。

7. 7

   卵が固まってきたら器に盛り、完成！