材料（４人分）
- 唐芋
- 350g
- 米粉
- 大さじ２
- 油
- 大さじ３
- ☆砂糖
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆醤油
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 唐芋の皮を剥き、サッと洗う。
食べやすい大きさにカットし、シリコンスチーマーに入れ、レンジ600Wで5分加熱する。
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- 2
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- 唐芋に米粉をまぶす。
フライパンに油を入れ火にかけ、唐芋の表面に焼き色が着くように焼く。
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- 3
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- 周りがカリッとしてきたら、キッチンペーパーで軽く油を吸い取る。
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- 4
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- ☆の材料を入れ、タレを絡めて出来上がり。
おいしくなるコツ
米粉を使うとカリッとして美味しいです。
きっかけ
甘辛い副菜が欲しかったので、唐芋で作りました。
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里芋と同じように調理してみました。
甘辛くて美味しいです！