皮パリパリ鳥もも肉、やかん乗せ焼き？笑 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉はスジなど、包丁でカットしてしっかり塩胡椒する。

2. 2

   フライパンを熱して、オリーブオイルを入れ、肉面を下に、アルミ箔を被せ、水がたっぷり入ったやかんを重しにし、中火で３分焼く

3. 3

   返して、強火にして、またアルミ箔を被せ、やかんを乗せて、５分しっかり焼く。これくらいきつね色になったら、きのこを入れる。

4. 4

   きのこが炒まったら、完成！

5. 5

   カットして食卓へ。レモン果汁をたっぷりかけていただきます。