白桃の缶詰で作る♡ほんのりピンクのおめかしケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに白桃の缶詰をあけ、wiltonのカラージェルピンクで着色し30分位漬けておく。

2. 2

   うっすらとピンクに染まったら、5mmの薄切り(サンド用)乱切り(トップ飾り用)にする。

3. 3

   スポンジシートを10×17cmにカットしたものを3枚用意する。
   ※使用後はたくさん残るので次回ケーキを作る時まで冷凍保存に

4. 4

   砂糖を加えて泡立てた生クリームをスポンジシートの上面にナッペする。

5. 5

   生クリームの上に薄切りの白桃を隙間なく並べる。
   この上に少し生クリームをナッペしスポンジシートを乗せる。

6. 6

   2枚目のスポンジシートにも生クリームと白桃をサンドし、3枚目めのスポンジシートを乗せる。
   次にケーキ全体をナッペしていく。

7. 7

   側面は切り落とすのでラフな感じで大丈夫ですが、上面は平らになると仕上がりが綺麗です。

8. 8

   側面の4面全て切り落とし断面を見せる。
   トップに乱切りの白桃缶詰を飾り、ミントを添える。