黒豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒豆は洗ってしっかり水気を切っておく

2. 2

   鍋に水と★の調味料全て入れてひと煮立ちさせたら、火からおろし、黒豆を入れて一晩おいて黒豆を戻す

3. 3

   2の鍋を強火にかけ、煮立ったらアクを丁寧に除く

4. 4

   3の工程をあくがなくなるまで2.3回繰り返す

5. 5

   落とし蓋をして豆が煮汁から出ないように、弱火で豆が柔らかくなるまで煮詰めたら完成