鳥もも肉の柚子茶焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉に塩胡椒をし、フライパンで皮の方から焼く。（両面）

2. 2

   両面こんがり焼けて肉に火が通ったら、柚子茶、醤油、粒マスタードを入れて絡める。

3. 3

   肉から油が出るので、油はひかなくてもOK。

4. 4

   私は蜂蜜入りの柚子茶を使ってますが、普通のでも大丈夫です。
   柚子茶がない場合はマーマレードでも大丈夫だと思います。

5. 5

   写真のは、ほうれん草のソテーとミニトマトを添えてあります。