15分漬けで簡単、ポークリブのガーリック醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋にポークリブを入れる。ニンニクを包丁の横面でつぶして入れる。醤油、酒、ショウガを入れて、なじむように手で揉む。
   そのまま15分ほど常温で放置する。

2. 2

   フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶かす。その上に漬け込んだ具材を入れてポークリブを片面3分ほど焼く。

3. 3

   下面に焼き色が付いたら裏返して同じように3分ほど焼く。ニンニクも焦げるので裏返す。

4. 4

   両面に焼き色が付いたらフライパンにフタをして弱火で3分ほど火を通す。最後にもう一度フタを外して中火で水分を飛ばして来上がりです。