いか焼き　１ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかは皮を剥いてワタを取り出し、３～４ｃｍ長さの短冊切りにする。片栗粉をまぶす

2. 2

   ボウルに●を入れて混ぜ、１を加える

3. 3

   フライパンにサラダ油小１を熱し、２を半量流し、薄く広げる。生地のまわりが固まってきたら卵１個を落とし、黄身をつぶして蓋をする

4. 4

   焼き色がついたらひっくり返してへらで押さえつける。さらにひっくり返してよく焼き、卵に火が通ったら半分に折りたたむ

5. 5

   同様にもう１枚焼く