ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩と胡椒をしっかり振る

2. 2

   フライパンに油を熱し、１を強火で両面こんがり焼く。好みの焼き加減まで中火で火を通す

3. 3

   火を弱めてブランデーを回し入れ、アルコール分をとばす。肉を取り出し、アルミホイルに包んで保温し、５分おいて食べやすく切る

4. 4

   器に盛り、混ぜ合わせた●をかける