ごぼうと舞茸のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをささがきにして、酢水に浸けておく。

2. 2

   舞茸は手で割いて、軽く洗う。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、ごぼうを加えて火を通す。

4. 4

   ③に小麦粉を振り入れ、まんべんなく絡んだら、舞茸を加えて炒める。

5. 5

   牛乳を少しずつ入れて、よく混ぜ、コンソメキューブも加えて溶かす。

6. 6

   別の鍋でフェットチーネをゆでる。

7. 7

   ⑤にとろみがついたら、味見しながら塩で味を整える。

8. 8

   茹で上がったパスタを皿にのせ、⑦をかけてできあがり。