ハロウィンに〜かぼちゃのマーブルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻したマーガリンと砂糖をハンドミキサーで混ぜる。白くフワッとするまで。

2. 2

   溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度1分くらいハンドミキサーで混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを加えゴムベラで混ぜる。

3. 3

   2からココア生地用50グラム、抹茶生地用50グラムを別容器に取る。残りはかぼちゃ生地に使用。

4. 4

   ココア生地用にはココアパウダーを混ぜる。

5. 5

   抹茶生地用には抹茶パウダーを混ぜる。

6. 6

   かぼちゃ生地には柔らかく潰したかぼちゃを混ぜる。生地にツヤが出るまで50回くらいボールの底から混ぜる。

7. 7

   オーブンを180度に予熱する。

8. 8

   生地を型に流し入れる。まずかぼちゃ生地を入れ、ココア生地と抹茶生地を交互に入れる。

9. 9

   箸で2回ぐるっと円を描く。

10. 10

    20センチの高さから2,3回落とし空気を抜く。ゴムベラで真ん中を凹ませるようになぞる。

11. 11

    オーブンで45分焼く。30分たったらアルミホイルをかぶせて焼く。表面が焦げないように。

12. 12

    焼けたら網の上で冷まして下さい。