冷たい雑穀スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊飯器に白米、三十雑穀黒、水1カップを入れ、30分置いてから、炊いて蒸らし、取り出し、さます。(下ごしらえ)

2. 2

   さました1、牛乳、塩、熱湯大さじ1で溶いた鶏ガラスープの素
   をミキサーにかける。
   (粒が残っても可)

3. 3

   2を器に注ぎ、あらびき黒こしょうをふる。

4. 4

   オクラは、熱湯に通し、、冷水にさらし、水気をきり、薄切りにして、3に加える。