ハム代用のアマトリチャーナ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を入れたたっぷりの湯で、スパゲッティ規程時間でゆでる。

2. 2

   ハムは1cm幅にカットし、フライパンで焼き色がつく程度に炒め、いったん皿に取り出す。

3. 3

   細切りにした玉ねぎを、オリーブオイルをしいたフライパンであめ色になるまで弱火で炒める。

4. 4

   ３の端にオリーブオイルを足し、にんにく・鷹の爪を炒める。
   
   香りがたったら、玉ねぎと混ぜ合わせる。

5. 5

   4にトマト缶・ハムを戻し入れ、グツグツしてきたら、3分煮詰め、トマトソースはできあがり。

6. 6

   茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体にトマトソースが絡むように混ぜ合わせ、パルメザンチーズも加えてざっくりひとまぜして、完成♪