グルテンフリー☆米粉とおからのクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを170度に予熱しておく。
   計量スケールの上にボウルをおいて、米粉、おから、砂糖、塩を計って、ゴムベラでさっくりまぜる。

2. 2

   そのまま、牛乳、油を入れて、ゴムベラですり混ぜる。ある程度まぜたら、手で生地と油分がなじむように混ぜる。だんだん生地が扱いやすくなってきます。

3. 3

   生地を手のひらでコロコロ丸めてから押しつぶして、好きな形にします。
   オーブンで170度で10分焼きます。

4. 4

   焼き上がりを少し手でさわって、まだ少し柔らかいかな？ぐらいでOKです。オーブンから出して冷ましている間に余熱で少し硬くなります。