当日簡単。運動会のお弁当その２レシピ・作り方

Name: 当日簡単。運動会のお弁当 その２
Total time: 2 h
Yield: ５
Ingredients: （筑前煮）; 鶏もも肉 1枚; 水煮タケノコ 小半分; ゴボウ 半分; 人参 半分; 里芋 ５個; こんにゃく 半分; さやいんげん 数本; だし汁（市販のだしの素でも） 材料がヒタヒタになるくらい; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; 醤油 大さじ２; （ナゲット）; 鶏胸肉 300グラム; 塩 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 小麦粉 大さじ２; 溶けるチーズ 大さじ２; 粉チーズ 大さじ1; （お稲荷さん）; お稲荷さん用油揚げ 3枚; 卵焼き ２切れ; 桜デンプ 大さじ1; しらす 大さじ1; イクラ 大さじ1; 梅ひじき 大さじ２; アサリと昆布の佃煮 1パック

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ももみもままちゃん

当日簡単。運動会のお弁当その２です。
その1はすべて前日に準備できます。
その２はナゲットあげて、筑前煮を温めなおして、おにぎりつくるぐらいかな？

みんながつくった数 2件

材料（５人分）

（筑前煮）

鶏もも肉: 1枚

水煮タケノコ: 小半分

ゴボウ: 半分

人参: 半分

里芋: ５個

こんにゃく: 半分

さやいんげん: 数本

だし汁（市販のだしの素でも）: 材料がヒタヒタになるくらい

酒: 大さじ２

みりん: 大さじ２

醤油: 大さじ２

（ナゲット）

鶏胸肉: 300グラム

塩: 小さじ1

マヨネーズ: 大さじ1

小麦粉: 大さじ２

溶けるチーズ: 大さじ２

粉チーズ: 大さじ1

（お稲荷さん）

お稲荷さん用油揚げ: 3枚

卵焼き: ２切れ

桜デンプ: 大さじ1

しらす: 大さじ1

イクラ: 大さじ1

梅ひじき: 大さじ２

アサリと昆布の佃煮: 1パック

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作り方

1

筑前煮
タケノコ、こんにゃく、里芋は下茹しあくを取る。
ごま油とサラダ油で、鶏肉を炒め、ゴボウ、こんにゃく、人参、残りの材料を入れ、柔らかくなったらだし汁と調味料を入れ煮詰める。
2

チキンナゲット
胸肉はフードプロセッサーか包丁で荒みじん切りにする。
種を半分をナゲットの形に手で成形して170℃で数分あげる
3

チキンナゲット（チーズ味）
プレーンで半分残しておいた種に、粉チーズと溶けるチーズを混ぜる。
プレーンと同様に揚げる。
チーズが焦げて油を汚すのでプレーンから揚げるといいかも？
4

お稲荷さんは、食べる時に、しらす、卵焼き、桜でんぷ、イクラを乗せる
アサリと昆布の佃煮は、二合のお米で

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が混ざらないようにnimono煮物は煮物で盛り付けたり。盛付け後も冷蔵庫に入れられるもの同士を同じ容器に入れて持っていく直前まで冷やしておこう。

きっかけ

忙しい運動会のお弁当を前日準備で、当日朝は揚げ物と主食のみ。

公開日：2016/06/01

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このレシピを作ったユーザ

ももみもままちゃん写真うまく撮れないなぁ。毎日お弁当を３個作ってます。華やかさは無いけれど、とても地味だけど、愛情込めて手作りしています。そんなお弁当の１品を、普段のおかずを紹介しますね。日曜日にがっーとたくさん下ごしらえをして平日はちょっと手を加えるだけ。簡単だけど、ほぼほぼ毎日手づくりしてます。週末の外食は多いんだけどね。