つんとこなくて子供もおいしい！胡瓜と麩の酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゅうり
- １本
- 丁子麩
- ２個
- 味噌
- 小さじ１
- チューブからし
- １～２㎝
- 味ぽん
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- すりごま
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- 丁子麩を戻す
写真のような穴付きのタッパーに50℃くらいのお湯をたっぷり注いでお麩を浮かし、水を溢れさせながら蓋をすると、お麩全体が水を吸えて早く戻ります。
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- 2
- きゅうりを２㎜幅くらいの薄切りにして、あじしお(分量外)を降る
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- 3
- 調味料を全て合わせ、混ぜておく
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- 4
- 麩が戻ったらよく絞って１㎝幅に切り、更に絞って３に加え、よくまぜる
-
- 5
- きゅうりを軽く絞って４に混ぜ合わせたら完成！
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お麩をさわやかに味わえる一品です。
日本酒のおつまみにも！