材料（2人分）
- 手羽先
- ８本
- ＜下味＞
- ◇しょうゆ
- 大さじ1
- ◇酒
- 大さじ1
- ＜たれ＞
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★酒
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★砂糖
- 大さじ1/2
- ★ごま油
- 大さじ2
- ごま（お好みで）
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- 手羽先は裏側に切り込みを入れ、＜下味＞◇につけておく。
-
- 2
- 手羽先の水分をふき取って、グリル強火で約8分焼く。
（片面焼きグリルの場合は片面8分ずつ、ひっくり返して）
-
- 3
- フライパンに＜たれ＞★を入れて少し煮詰め、2を加えてからめて、器に盛りつけてお好みでごまをふりかけ、完成♪
きっかけ
手羽先が安かったので、昔住んでいた名古屋の味を再現したくて作りました♪