トマト缶いらず！ケチャップで簡単ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。干ししいたけは100㏄の水でもどしておく。戻し汁も使うのでとっておく。干ししいたけが戻せたらみじん切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて中火でなじませ、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、干ししいたけを入れて透き通るまで炒める。さらに合いびき肉も加え、塩コショウで味付けし、さらに炒める。

3. 3

   ひき肉に火が通ったら、しいたけの戻し汁、ケチャップ、ウスターソースを加えて弱めの中火で20分煮込んだらミートソースの完成。