クリスマスに☆小松菜でパンケーキツリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜、牛乳、砂糖、卵をミキサーにかける。薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるってボウルに入れておく。

2. 2

   粉類の入ったボウルにミキサーにかけた液体を加え、泡だて器で粉っぽさがなくなるまでさっと混ぜる。

3. 3

   フッ素加工のフライパンを弱火で温める。いちど、濡らした付近の上におき、サラダ油をうすくなじませ、２のタネを焼く。

4. 4

   ごく弱火のまま、表面が盛り上がってプツプツと穴があいてきたらひっくり返して１～２分焼きます。

5. 5

   パンケーキの生地は直径が少しずつ小さくなっていくように大きさを調整してください。

6. 6

   いちごはよく洗い、水気をきり、ヘタをとって縦半分に切る。バナナは１cm厚さの輪切りにし、レモン汁をまぶしておく。

7. 7

   ５のパンケーキの荒熱がとれたら、おおきいパンケーキ＞ホイップ、バナナとイチゴ＞ひとまわり小さいパンケーキ＞ホイップ、バナナとイチゴ…と順番に重ねていく。

8. 8

   イチゴはとがった方が外側を向いた放射状に並べると見栄えがよくなります。途中で倒れそうになってきたら、お箸を一本、中心に刺すと安定感が抜群にでます！

9. 9

   ７の作業を繰り返したら、ホイップクリームの上に冷凍ベリー類を乗せて全体のバランスをとって完成です。