簡単美味しい❤和風玉葱ソース❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉葱 すり下ろし・大きめ２個
- 清酒・味醂 各大２
- 蜂蜜 大１～２
- 生姜 小さじ２
- 水 60cc
- 醤油 薄口大３
- 粗塩 ２つまみ
- ステーキスパイス ■３－４振り
作り方
-
1
玉葱はレンチン等せず必ず「すり下ろし」を用意します。
↑
独特の旨味が加熱すると逃げてしまいます＾＾； -
2
小鍋等に■以外を入れて中火で点火。
沸騰したら中火のまま２分加熱。
その後弱火で１０分ほど加熱して冷ましておきます。 -
3
人肌程度に冷めたら
弱火でジックリ煮汁を煮詰めて行きます。
煮汁が無くなったら再び人肌程度まで冷まします。 -
4
３が冷める直前くらいにステーキスパイスを入れて味を馴染ませます。
↑
普通の塩胡椒でも勿論ＯＫですが有ればステーキスパイスをどうぞ＾＾
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