【簡単！】アサリの風味が香る！ボンゴレビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリを水に付けておき、砂だしをしておく。ニンニクとタマネギ、パセリはみじん切りにする。

2. 2

   オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクを入れ、弱火で火を入れていき、ニンニクの香りが出てきたら、タマネギを加えて炒める。

3. 3

   タマネギに火が通ったら、アサリを加え、白ワインを入れて、フライパンのふたを閉めて強火で５〜７分。アサリが開いたら、軽く塩コショウ。

4. 4

   茹でたパスタと混ぜ合わせ、パセリを上から散らせば完成！