手作りしましょ❤ザラメ糖ｄｅ黄金色の林檎ジャム❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎は皮付きを使う場合は綺麗に洗う。
   
   4等分にカットして芯を取る。
   
   ２－３ｃｍ角にカットしておく。

2. 2

   テフロン加工のお鍋を用意。
   
   林檎と粗目糖とポッカレモンと上白糖を入れて20分放置。

3. 3

   中火で点火して煮立たせる。
   
   煮立ったら弱火でコトコト煮詰めていきます。

4. 4

   途中、７－８分に1回中火で１－２分加熱します。

5. 5

   煮詰まってきたらマッシャーで半分ほどを潰します。
   
   お好みですが粗い果実があった方が美味しいと思います。

6. 6

   煮沸消毒した瓶に入れて保存。冬季は冷暗所。
   夏季は冷蔵庫で１ヶ月程度保存可能。

7. 7

   冷凍も出来ますが風味が落ちます＾＾；