材料（1人分）
- 干し大根（きり干し大根でも〇）
- 1～2つまみ
- 納豆
- 1Ｐ
- なめたけ
- 大さじ1弱
- 寿司酢（粉末使用）
- ひとつまみ
- 鷹の爪（入れなくても〇）
- 1～2切れ
- お湯
- 大根が浸る位
- 砂糖
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根はピーラーで皮を剥き天日に干します（室内でも日が当たって風通しの良い場所なら半日程干せばＯＫ）
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- 2
- 大根をキチンバサミで2ｃｍ前後に切り＋湯＋砂糖＋鷹の爪を入れ、レンジで30秒程加熱し荒熱が取れたら湯を捨て搾って寿司酢＋なめたけを加え混ぜ合わせる
-
- 3
- 納豆に②を混ぜ、味が薄い場合は付属のタレを少量加え完成
おいしくなるコツ
なめたけ＋寿司酢で甘めのハリハリ漬風の味付けにし納豆に混ぜてみました。栄養もＵＰ
きっかけ
干し大根が沢山できたので
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