胡子（こゆず）でアッサリ❤ウチのきんとん❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は皮を剥き１ｃｍ程度の厚みで輪切りカット。
   
   水煮さらして灰汁抜きをする。

2. 2

   お鍋に水と薩摩芋を入れて煮立たせる。
   
   煮立ったら中火で３分加熱。
   
   その後弱火で５分加熱。

3. 3

   水分を半分程度捨てます。
   
   マッシャー等で粗く潰します。

4. 4

   弱火で３－４分加熱して水分が飛んだら、パルスイートとポッカレモンと胡子缶詰の汁を入れて弱火で更に２分加熱。
   
   あら熱が取れたら胡子を加えて軽く混ぜて完成❤

5. 5

   胡子です。
   
   甘夏や柚子等の柑橘類に似た味わいと香りがあります。