ちょっとピリ辛❤白だし生姜ｄｅ蟹とネギのスープ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かに
- ずわい蟹２分の１
- 長葱
- ３分の１本（太め）
- 生姜
- すり下ろしティースプーン１杯程度
- 白だし
- 大２
- 水
- ４００ｃｃ
- 清酒・味醂
- 各大１.５
- 醤油
- 小さじ１～２
- キムチ
- 汁気のみ大２
作り方
-
- 1
- ※
キムチの汁気が無ければキムチ自体を３０ｇ程度入れると良いと思います＾＾
-
- 2
- かには食べやすい様に一口大程度のぶつ切りにしておきます。
ざる等に入れて流水で２－３０秒洗い流します。
-
- 3
- 長葱は斜め削ぎ切り。
-
- 4
- お鍋に全てを入れて煮立たせる。
煮立ったら中火で３分加熱して完成❤
灰汁を丁寧に取りつつ煮込むと癖が無く美味しい味わいになります❤
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