❤豆腐とおからとニラ＆コーンのハンバーグ❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆腐
- 木綿２００ｇ
- 乾燥おから
- 大３
- 玉葱
- ２分の１ヶ
- 挽肉
- 牛豚ミンチ１００ｇ
- 卵
- １ヶ
- パン粉
- 大２
- にんにく
- チューブ１ｃｍ～２ｃｍ
- 卵
- Ｍ１ヶ
- 塩胡椒
- 適量
- サラダ油
- 小さじ２
作り方
-
- 1
- 玉葱は微塵切りにして６００ｗレンジ１分半チン。
豆腐は水切りしておく。
ニラは小口切り。
-
- 2
- ボウルにサラダ油以外の全ての材料を入れ手で良く捏ねます。
-
- 3
- 粘つきが出るくらいまで捏ねたらお好きな形に整えます。
-
- 4
-
- 私はニトリで買ったシリコン型を使います。
これで型抜きをして冷凍庫で１時間程度寝かせてから焼くと綺麗な形になります❤＾＾❤
-
- 5
- フライパンにサラダ油を入れて中火で点火。
２を入れて各面３分ずつ焼いたら分量外５０ｃｃの水を入れて蒸し焼き８分程。
-
- 6
- 水が無くなってきたら中火に戻して水分を飛ばして完成❤