すき焼きのタレｄｅ❤山椒風味のマグロ漬け❤ レシピ・作り方
材料（２－３人分）
- マグロ
- ブロック３５０ｇ
- すき焼きのタレ
- ５０ｃｃ
- 醤油
- 濃い口・大２
- 山椒
- ひとつまみ程度
- ☆清酒
- 大２
- ☆塩
- ２ｇ
作り方
-
- 1
- マグロはキッチンペーパーで水分をふき取ってから塩を手で塗り込めます。
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- 2
- １をキッチンペーパーでくるっと１周巻き、清酒をふりかけて５分冷蔵庫で放置。
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- 3
- その後流水で洗い流してから再度キッチンペーパーで水分をふき取ります。
-
- 4
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- ３と醤油とすき焼きのタレ、山椒をジップロック等に入れて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
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- 5
- お好きな厚みに切り分けて完成です❤
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